Knedlíky Láznička s.r.o

Knedlík patří k oblíbeným přílohám českých strávníků, plněné knedlíky představují kvalitní hotové jídlo s velmi krátkou dobou přípravy. Tajemství našich výrobků spočívá v kvalitních surovinách, které mícháme v poměru, který dodržovaly naše babičky při přípravě nedělního oběda.

Čerstvě umletou mouku dovážíme přímo ze mlýna, který se specializuje na tu nejnáročnější klientelu. Bramborové knedlíky vyrábíme skutečně z brambor. Pro plněné knedlíky používáme vysoce kvalitní uzenou vepřovou kýtu. Pečeme si vlastní pečivo, které je speciálně vyladěné pro knedlíky. To nám umožňuje vyrábět vynikající karlovarské a špekové knedlíky, které potěší oko i ústa. Ovocné knedlíky plníme kusovým ovocem.

Kouzlo domácí chuti knedlíků Láznička je zaručeno kombinací několika faktorů. Kromě kvalitních surovin je důležité ruční zpracování knedlíků. Aby byl výsledný produkt nadýchaný a kyprý, je nutné zvládnout sice jednoduchý, ale důležitý grif práce s těstem. A ten zatím nezvládne žádný stroj. Knedlíky kynou po přesně stanovenou dobu při dané teplotě a vlhkosti. Roky jsme testovali a zdokonalovali zdánlivě jednoduché postupy výroby. 

Do našich knedlíků nepoužíváme žádné konzervanty ani potravinářská barviva.

 

Vyvracíme tak mýtus, že doma vyrobený knedlík je lepší než ten koupený.
Ověřte si, že u nás je tomu naopak.

Společnost Knedlíky Láznička se v roce 2013 stala vítězem nezávislého testu knedlíků Mladé Fronty Dnes a České potravinářské komory. V soutěži Česká chuťovka 2014 získal ocenění náš špekový knedlík a  bramborový knedlík plněný uzenou vepřovou kýtou.  V soutěži Dětská chuťovka 2014 získal ocenění náš ovocný knedlík borůvkový a ovocný knedlík meruňkový. V soutěži Česká chuťovka 2015 byl oceněn houskový knedlík bylinkový. V soutěži Dětská chuťovka 2015 byl oceněn ovocný knedlík malinový. V soutěži Česká chuťovka 2016 byl oceněn náš karlovarský knedlík.

Novinky

• Hanácké zelňáky Láznička

  25.7.2017

  

  Pro období červenec až září nabízíme novou sezónní specialitu - Hanácké zelňáky Láznička. Doporučujeme vyzkoušet jako méně obvyklou, ale velmi chutnou přílohu k pečenému vepřovému masu. Vynikající je také bezmasá varianta podávání Hanáckých zelňáků omaštěných vyškvařeným sádlem a ozdobených smaženou cibulkou. 

• Jahodové knedlíky

  13.6.2017

  

  
  Jako každý rok, i letos nabízíme v sezóně čerstvých českých jahod jahodové knedlíky, které jsou velmi chutné a v minulých letech si získaly značnou oblibu. Čerstvě sklizené jahody nakupujeme přímo z plantáže od společnosti Kunratické jahody. 

• Gastronomické slavnosti M.D.Rettigové

  17.5.2017

  

  Přijďte ochutnat naše knedlíky na Gastronomické slavnosti M.D.Rettigové v Litomyšli v sobotu dne 20.5.2017. Jedná se již o šestý ročník této akce. Tématem letošního ročníku jsou „Knedlíky a šmorny“ a Knedlíky Láznička budou u toho.Bližší informace najdete na http://www.gastroslavnosti.cz/
  Do nabídky jsme tentokrát zařadili:
  - Bramborový knedlík Láznička s uzenou vepřovou kýtou a se zelím
  - Špekový knedlík Láznička se zelím
  V rámci doprovodného programu náš šéfkuchař ukáže postup přípravy Špekového knedlíku Láznička od výchozích surovin až po možnost ochutnání hotového knedlíku. 

• Jarní speciality

  16.3.2017

   

  
  Pro období březen až květen nabízíme dvě jarní sezónní speciality
  Bramborový knedlík špenátový a bramborové šišky špenátové
  Tyto knedlíky jsou výborné (nejen) jako příloha k typickým velikonočním jídlům jako je například pečené jehněčí maso nebo pečený králík.